Milyen a jó mentes sütemény? Sokat foglalkozunk ezzel a kérdéssel, és természetesen sokat kísérletezünk az ügyben, hogy minél finomabb és tartalmasabb desszerteket alkossunk nektek.

Az biztos, hogy nem hiszünk az összecsapott sütikben, hiszünk viszont mindenben, ami természetes módon lehet kiváltója a nem mentes összetevőknek. Lehetőség szerint próbálunk olyan alternatívákat keresni és alkalmazni, amelyekkel ugyanolyan jó – ha nem jobb – ízeket tudunk kreálni, mintha hagyományos fehér liszttel, tojással, vagy tejszínnel dolgoznánk.

Minden műhelytitkot nem árulunk el, de lássunk néhány példát!

Tojás helyett használunk például csicseriborsót, lenmagot, keményítőt, állati eredetű tejszín helyett len- vagy kókusztejszínt, illetve növényi tejként ismert italokat. A cukrot steviával, kókusz- vagy almavirágcukorral váltjuk ki, a mascarpone sajt helyett kesudiót, egyéb magból álló készítményt vetünk be, a túrót köles helyettesíti. Csokoládéból vegán fajtával dolgozunk, vaníliás készítmény helyett pedig valódi, tequilában eltett vaníliarúddal.

Mindez nagyon sok inspirációt ad és folyamatos ötletelésre késztet bennünket.

Szeretnénk más kínálatoktól különböző, igazi „Saveur-ös” süteményeket kínálni nektek, amelyekben minél több örömötök telik!

Várjuk visszajelzéseteket, ötleteiteket!